栄養士・調理師・保育士の私ができること



イベント・セミナー・各種

 

講演・料理イベント・セミナーのご依頼を承っておりす。デモストレーション・料理実習・料理教室、衛生研修等、ご要望に応じて,きめ細かく対応いたします。ぜひご相談くださいませ。

レシピ開発について

 

和・洋・中・エスニック・ヘルシ-な健康レシピ・お店の名物作り・お菓子といったジャンルにこだわらない幅広いレシピ開発のご依頼を承っております。ご要望に合わせてご相談の上、レシピを開発をいたします

食物アレルギーについて

 

食物アレルギー講演・レシピ

開発・食物アレルギー料理教室など、ご要望に応じて対応いたします。ぜひご相談くださいませ。

菓子工房について

 

身体にやさしい食材にこだわった安心・安全のおやつをご要望に応じてお作りします。お店のオリジナルお菓子や食物アレルギーおやつも

ぜひご相談くださいませ

 




新着情報

12月10日(日)大阪ガス ディリパ泉北にて「和食だし料理講座」×泉北のめぐみいただきます!が開催されました。

定員満員の会場は熱気に包まれていました。泉北ニュータウンの「めぐみ」と「和食だし」を味わいつくす料理講座となりました。

美原区の古代米プロジェクトの方々が「古代米」のお話に来てくださいました。上神谷米の新米の中に、古代米をいれて炊きました。

もちもちして、おかわりする子ども達が沢山いました。また、泉北レモンのお話を代表の苅谷さんがしてくださいました。泉北レモンを丸ごと使った「泉北レモン上神谷米シフォンケーキ」を、皆さんに試食していただきました。こちらも大人気でした。

三回コースの講座でしたが、初回は台風接近の為中止となりました。二回の講座でしたが、今後も泉北の四季を味わいつくす講座が開催できたらと思っております。講座の開催にあたり、沢山の方々に、ご協力ご支援いただき感謝の気持ちでいっぱいです。ご参加いただいた皆さまも、ありがとうございました。キャンセル待ちをしていただいた方々申し訳ありませんでした。

 



平成29年12月10日(日)の大阪ガス ディリパ泉北

和食だし料理講座で使用する、野菜が本日とどきました!

大きな大根 人参 小松菜です。

大根の葉は、だしをとった後の「だしがら」で炒めて

「即席ふりかけ」にしようと思います。

人参の葉は、かき揚げにすると、最高においしいです。

ASUの会の柴田さんに、届けていただきました。

畑から直送の新鮮野菜です。

自然のめぐみ・農家さん・柴田さんに感謝です。

 


平成29年12月8日(金)紀陽銀行 泉ヶ丘支店2階セミナールームにて「専業主婦から・・・好きなことを仕事にしました!」

起業のきっかけセミナーに登壇させていただきました。寒い雨の中お集まりくださった皆さま有難うございました。

あっという間の40分間でした。講演終了後、参加してくださった方々と色々なお話をしました。とても楽しかったです。

でも、まだまだ時間が足りません。また何かの機会でお会いできることを楽しみにしたいと思います。


12月10日に大阪ガス和食だし料理講座の三回目が

開催されます!

現在、お申し込み多数の為、参加希望の方々にキャンセル待ちを

していただいております。キャンセルが発生しましたら、ご連絡いたします。

三回目のメニュー

●美原区古代米ごはん(上神谷米)

●和風ミートローフ

●柚子大根

●野菜スープ

●泉北レモンシフォンケーキ(試食のみ)

 



11月26日(日)大阪ガス株式会社

ディリパ泉北にて、和食だし料理講座が開催されました。定員24名さま全員参加の講座となりました。ヨシダファームの卵のフライパン茶碗蒸し(彩りあん)

泉北レモンと泉北産のさつまいも煮

上神谷米ごはん(新米)

だし昆布の佃煮(ごはんの友)を作りました。簡単で美味しいとの感想をいただきました!保護者とお子様素敵な思い出になる事を願いました。泉北のめぐみに感謝するとともに、ご協力いただいた皆様にも感謝です。





11月26日大阪ガス「ディリパ泉北」にて開催されるお料理教室の食材が届きました!素敵な「泉北のめぐみ」です。さつまいもと泉北レモンを使って「さつまいものレモン煮」を作ります!



2017年12月8日紀陽銀行泉ヶ丘駅前支店にて起業のきっかけセミナーに登壇させていただきます!今までのこと~これからの「いただきますプランニング」についての、お話です。是非お越しください。よろしくお願いいたします。


大阪ガスショールーム「ディリパ泉北」にて11月26日(日)

~和食だしを使って泉北の魅力を味わいつくしましょう~を

開催します!

上神谷米(新米ごはん)

ヨシダファームの卵

茶碗蒸し~彩りあんかけ~

ごはんの友(だし昆布を使って)

               さつま芋のレモン煮

 


大阪ガス「和食だし料理講座」×泉北のめぐみいただきます!

~和食だしを使って泉北の魅力を味わいつくしましょう~を

ディリパ泉北にて開催します!

一回目 10月22日(日)

二回目 11月26日(日)

三回目 12月10日(日)

10月22日(日)の一回目の講座は台風の接近により中止となり

ました。

二回目・三回目の講座は、現在キャンセル待ちのみ受付中です。

                 ご応募いただきありがとうございます。

 http://www.osakagas.co.jp/shokuiku/


2017年9月26日(火)

卵・乳製品を使わなくても美味しくできる!ハロウインパーティーメニュー講座を

大阪府大型児童館ビッグバンで開催しました。食物アレルギー対応メニューでも栄養たっぷりのアイデアメニューです。

簡単にできて、アレルギーがあってもなくても美味しく、みんなで一緒に食べることができるお料理講座です。



2017年8月26日

泉ヶ丘ファーマーズマルシェに出店しました!

上神谷米シフォンケーキ

泉北レモンクッキー

府大のすももジュースを

販売しました!



2017年8月号NATTSの泉北高速鉄道【ブルーライナー】泉北高速鉄道のおでかけスポットとニュース&インフォメーションをお届け!のコーナー、おうちで楽しむ&味わう泉北レモンを使ったレシピを公開!に、泉北レモンを使ったレシピを紹介していただきました。

「ごちそうエスニックサラダ」「ふるふるゼリー~はちみつレモンソース~」の2品です。

簡単で美味しいレシピです。無農薬の泉北レモンをまるごと使用したお料理です。


2017年8月2日大阪ガス ハグミュージアムにて「食物アレルギー」の講演会と料理実演を担当させていただきました。

「卵・乳・小麦粉」不使用でも、美味しく食べられるメニューを最新のガス機器を使って調理しました。簡単で美味しく

栄養バランスの良いメニューが好評でした。





2017年7月26日S-Cubeの入居・卒業企業の交流会に出席しました。

総勢100名を超える方々が参加されていらっしゃいました。

竹山修身堺市長も来場され非常に大盛況の会でした。記念写真を撮っていただきました。




2017年5月27日付けのサンケイリビング新聞南大阪版に自宅菓子工房の取材記事が

掲載されました。いただきますプランニングのお菓子が紹介されました。