今年も自宅の庭の梅の木に素敵な梅の実がなりました。
氷砂糖で漬けて「梅シロップ」を作りました。
暑い夏に「無糖」の炭酸水で、割って飲むと最高に美味しいです。
毎年、手をかけなくても綺麗な実がなる梅です。
自然のめぐみです。
堺産の完熟トマトを分けてもらいました。はち切れんばかりの赤くて
甘いトマトでした。沢山あったので、自家製のトマトソースを作ってみました。
時間はかかりますが、思った以上にシンプルな材料で作ることができました。
あらごしのソースで、トマトの旨みが凝縮されました。
マルゲリータを出来立てソースと自家製のバジルで作ってみました!
美味しい!具はいりません。ソースが主役です。
堺市南区の「みないき農業塾」でとれた新鮮夏野菜が、堺市役所の「森のキッチン」
で販売中です。数量限定なのでお早めに!
販売期間中のランチメニューにも、ぞくぞく登場します。
安心・安全の低農薬・有機肥料の野菜です。