今年も自宅の庭の梅の木に素敵な梅の実がなりました。

氷砂糖で漬けて「梅シロップ」を作りました。

暑い夏に「無糖」の炭酸水で、割って飲むと最高に美味しいです。

毎年、手をかけなくても綺麗な実がなる梅です。

自然のめぐみです。

堺産の完熟トマトを分けてもらいました。はち切れんばかりの赤くて

甘いトマトでした。沢山あったので、自家製のトマトソースを作ってみました。

時間はかかりますが、思った以上にシンプルな材料で作ることができました。

あらごしのソースで、トマトの旨みが凝縮されました。

マルゲリータを出来立てソースと自家製のバジルで作ってみました!

美味しい!具はいりません。ソースが主役です。

 

堺市南区の「みないき農業塾」でとれた新鮮夏野菜が、堺市役所の「森のキッチン」

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販売期間中のランチメニューにも、ぞくぞく登場します。

安心・安全の低農薬・有機肥料の野菜です。