永峰産「上神谷米」米粉

上神谷は天野山金剛寺から続く山麓に抱かれた「神様が降り立った」と昔から言い伝えのある土地です。川の最上流にあり、汚水が入ってこない綺麗な水で育つため「穢れなき水で育った神の庭の米」といわれています。

ヨシダファームの卵

一羽一羽ストレスを与えず、季節や餌の食べ具合など鶏の体調を見て毎日愛情をもって育てられた卵。鶏は家族。輸入の飼料を使用せず、できる限り国産できる限り人が食べられる品質のものを飼料にして、大切に育てられた鶏からうまれた、安心・安全の美味しい卵を使用しておかしを作ります。

泉北のめぐみをはじめとする食材

泉北レモンをはじめとして、自家製の梅・ハーブ・野菜など、泉北ニュータウン地元の安心・安全な食材を使っておかし作りを心がけています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 




堺でとれる、美味しいものを中心に、ご要望に応じて焼き菓子をつくります。